Фото бы ещё...
(Ну и ПРО100-ный проект выложить, чтобы не объяснять на пальцах и лишних уточняющих вопросов не задавать. Хотя, более-менее картина ясная).
1. "Размеры навесного шкафа (шхгхв) 2180х505х600". В принципе подход с межсекционными стяжками и поддерживающими уголками правильный. Схема должна была быть такой:
http://savepic.su/4262399.jpg
Нижний щит, эстетики ради, посадил бы на штифты-держатели типа "Титан"
http://savepic.su/4263423.jpg
Это же и ответ на п.2. - по две штуки на короб - в вертикальные стенки с отступом от верха на 100 мм.
3. О "неестественном цвете ДСП" изнутри - завтра съездите на Жданики - там подберите самоклеющуюся плёнку в цвет, как вы его правильно назвали, постформинга (есть среди торговцев мебельной фурнитурой), и вопрос закроете в прямом и переносном смыслах.
Склеивать два ДСтП по толщине можно. Это делают практически все минские мебельные конторы.
Вертикальные стенки стола крепятся к столешнице обычно с помощью эксцентриковых стяжек. В случае толщины ног 28 мм - есть особенность - сами эксцентрики надо брать не обычные - а для толстых плит - увеличенной глубины. Это будет правильно. Но их найти сложнее, поэтому можно сделать и не очень правильно - эксцентриком обычной глубины. По три эксцентрика на опору.
http://savepic.su/4306430.jpg
Опять же - вариантов много. Можно и на простые пластиковые уголки (но это будет выглядеть непрофессионально).
***
Общая критика (как просили :)):
Навесной шкаф следовало бы делать глубиной максимум 400. А так смотрится очень громоздко. Лишняя глубина функциональности ему не прибавляет. Если только не байдарку там задумали хранить или новогоднюю ёлку.
Книгам, игрушкам и т.п. - даже 300 мм глубины - за глаза. Плюс композиция и комната станет повоздушнее.
К кровати обязательно докупите пристенную панель. Иначе ребёнок моментально изотрёт обои.
Для двух детей - тумб под столом должно быть две.
На мальчика и девочку нужны будут отдельные комнаты уже к 5 годам. Поэтому, дабы данный комплект был рационально востребован, в ближайшее время необходимо завести ещё одного пользователя этим набором мебели...
;)