Кофе
 

Кто ни разу не проливал этот прекрасный напиток на клавиатуру, кому он не помогал пережить бессонную ночь над чертежами? Да наверно у каждого в жизни, был случай, связанный с КОФЕ. У каждого есть свой маленький секрет приготовления, и потребления. Предлагаю в этой ветке, поделиться с друзьями историями, рецептами, да в общем - всем, что можно сказать о - КОФЕ.

http://i054.radikal.ru/1005/55/fd7409ecc6dd.jpg

Самым дорогим кофе в мире является «Kopi Luwak». Родом этот редкий, с необыкновенным вкусом кофе из Индонезии, его плантации расположены на островах Ява, Суматра и Сулавеси. “Kopi” переводится с индонезийского как «кофе», а “Luwak” – это мелкий зверек, благодаря которому и появляется на свет дорогой кофе.
Этот кофе делают с помощью пальмовой циветты, небольшого древесного зверька, похожего на белку. Этот сорт, производится весьма необычным способом.
Кофейные плоды раскладывают на подносах для того, чтобы их съели циветты.
Циветты поедают плоды кофейного дерева, которые проходят через желудочно-кишечный тракт зверька и выходят вместе с экскрементами не переваренными.
Потом кофейные плоды сортируются и отбираются те, которые считаются не годными для производства.
Кофе полученный от индонезийских циветт славится своим тонким ароматом, а ферменты в желудке циветты, придают кофе особенно мягкий вкус. Розничная цена за фунт такого кофе варьируется от $ 100 до $ 600.
Поставка кофе сорта «Kopi Luwak» весьма ограничена: каждый год на рынок попадает всего лишь около 1000 фунтов. В «Heritage Tea Rooms», небольшой кофейне возле австралийского города Таунсвилл, этот сорт кофе подают за $ 50 австралийских долларов за чашку, что составляет около $ 33 долларов США.

А какие рисунки можно сотворить на кофейной пене!

Почему программисты пьют кофе?
 

Общественный фонд имени Евгения Сыряного провел соц. опрос в котором пытался выяснить основные причины употребления кофе программистами.

Среди наиболее популярных ответов были замечены следующие:
http://coffeetime.ru/UserFiles/Image/2sysadmin.gif
* Чай нужно заваривать, а кофе расстворимый;
* После него не так грязнится кружка;
* Заваривается даже не совсем кипятком;
* Потому что в черном расстворе лучше видна собственная морда;
* Потому что с кофе и с сигаретой ты хочешь смахивать на героев умников, которые заняты решением мега проблем;
* Потому что запах кофе забивает запах нечищенных с утра зубов;
* После кофе мысли становятся в нужном направлении;
* Кофе можно пить с коньяком;
* На компе уже есть для него подставка.

Утренний кофе
 

Продолжим...

Вы пьете слишком много кофе, если:

* Вы бегаете во сне.
* Вы открываете дверь раньше, чем Вам позвонят.
* Вы еще не моргали со времени последнего лунного затмения.
* Ваш домашний компьютер раскаляется за ночь.
* Вы привыкли молоть кофе ртом.
* Спите Вы обычно с открытыми глазами.
* Видеокассеты Вы по обыкновению смотрите на ускоренном воспроизведении.
* При некоторых особо быстрых разворотах Вы иногда видите свою спину.
* Остановить Ваше броуновское движение может только приличное землетрясение.
* Вы облизываете чистый кофейник.
* Каждое лето Вы мечтаете о поездке в Африку - чтобы собственноручно отобрать у этих негров ДЕЙСТВИТЕЛЬНО лучшие зерна.
* Вы оставляете половину зарплаты в ближайшей кофеюшне, хотя Вы там и не работаете.
* Вы уже истоптали третью пару тапочек за этот месяц.
* Вы чихаете с открытыми глазами.
* Медсестре нужен мощный калькулятор, чтобы сосчитать Ваш пульс.
* На Вашей футболке написано: "Кофе без кофеина - пойло для ослов!".
* Вы настолько нервный, что Ваши домашние решили сэкономить на покупке миксера.
* Вы легко заводите двигатель своего автомобиля без аккумулятора.
* Кокаин на Вас действует успокаивающе.
* Вашу кошку зовут Виннер Голд, а собаку - Сукафина.
* Вас обожают все старушки в молочных рядах - Вы бидонами скупаете у них молоко.
* Вы уже несколько раз покупали себе новую джезву - очень быстро протирается ручка.
* Вы с удовольствием идете на митинг в поддержку любой партии - в центре города так много уютных кофеюшень.
* Ваши вкусовые рецепторы настолько подавлены - что Вы с утра можете сгрызть луковицу, приняв ее за сочное яблочко.
* Растворимый кофе готовится, по Вашему мнению, слишком долго.
* Переключать каналы телевизора у Вас быстрее получается без дистанционки.
* Когда Вас спрашивают: "Как дела?" - Вы отвечаете: "Вкусно до последней капли".
* В следующей жизни Вы хотели бы быть мощной кофеваркой в приличном заведении, чтобы килограммами глотать кофе - а из всех краников у Вас текли обжигающие струйки любимого напитка.
* Ваш день рождения - национальный праздник для всей Бразилии.
* Остаток жизни Вы хотели бы провести в турецкой тюрьме.
* Вы оскорбляетесь, когда слышите слово "аромат" по отношению к пиву.
* Только напившись до полусмерти, Вы можете хоть немного успокоиться.
* Вы хотели назвать дочь Арабикой - и с трудом согласились на Бразилиа.
* Ваши губы постоянно свернуты в трубочку.
* У Вас есть портрет Вашей любимой джезвы на Вашей любимой джезве.
* Вы можете обогнать кролика - того самого, с батарейкой "Duracell".
* Ваши руки Вам кажутся слишком короткими.
* У Вас бывают истерики над каплей пролитого молока.
* Вам тяжело дождаться пока вскипит вода.
* Для измерения мощности Ваших истерик шкалы Рихтера недостаточно.
* Вы не загораете - Вы себя поджариваете.
* Вы не вскипаете - Вы доходите до кипения.
* Три Ваших самых любимых вещи по жизни - это кофе до и кофе после.
* Вы уже даже не вспомните Вашу первую чашечку кофе.
* Вы помогаете своей собаке поймать свой хвост.
* Ночью Вы храните свою челюсть в стаканчике с кофе.
* Ваша любимая джезва теперь застрахована на приличную сумму.
* Вы представляете свою жену друзьям как любимого напарника по дегустации
* элитных сортов.
* Аббревиатура МЧС в новостях понимается Вами как Маленькая Чашечка Сукафины.
* В Вашей аптечке первой помощи обязательно есть крохотная килограммовая пачечка кофе.

Перевод и адаптация: Старикашка Ю © 2001

Кофеиновый тест
 

Кофеин придает Вам бодрость, возбужденность и увеличивает скорость реакции. Пройдите небольшой тест, чтобы определить сколько кофеина содержится в вас на данный момент. http://copypast.ru/cofein_img/lIict8IaI.png

Кофейная гуща для сада

Кофейная гуща обогащена азотом, что делает ее очень полезной для быстрого выращивания овощей.

Молотый кофе особенно хорош для томатов для подавления фитофтороза.

Розы и гортензии, как известно, любят кислоту. Но можно также поливать кофейной гущей все кустарники и многолетние.

Кофе добавляется в компост, чтобы увеличить содержание в нем азота.

Кофейная гуща отлично подходит для комнатных растений, для стимулирования червей в саду и для препятствия личинкам.

Однако широкому распространению кофейного экстракта мешает его чрезвычайно высокая стоимость.

http://i073.radikal.ru/1005/c6/07acf38b5d4d.jpg

Кофе с молоком "Latte Macchiatto"

Для одной порции мачиато понадобится:
150 мл молока
50 мл готового крепкого кофе
50 мл молока для пены.

Как приготовить кофе латте:
Для этого напитка хорошо бы воспользоваться помощью техники (кофеварки, шейкера, панарелло).
Молоко охлаждаем до 6 — 8°C. Варим крепкий натуральный кофе. В высокую чашку наливаем 150 мл. молока и горячий кофе без гущи.
50 мл. молока взбиваем до образования плотной пены (лучше всего специальной паровой насадкой панарелло, которая есть в кофеварках). Выкладываем молочную пену в чашку. Готово.


http://s42.radikal.ru/i096/1005/f9/21e7a8cafb99.jpg

И дальше...