Добрый день, на форуме новичок, но с производством связан всю сознательную. В плане ПО сталкиваюсь с тем, что действительно на производствах как такового учета централизованного нет, по большей части все ведется в эксельных табличках которые передаются друг другу. Ну это низшая ступень хаоса. Солидные предприятия покупают 1С, потом столько же платят программисту что бы переписал 1С
сумма порядка миллиона в общем. Есть предприятия которые просто держат в штате программиста или фрилансера который пишет что-то (по большей части объеденяет разносортные таблички) Для себя увидел решение, относительно легко реализуемое и в принципе требует только время. Сервер (для небольших предприятий любой комп) ubuntu + php +mysql, либо как альтернатива хостинг. Должен оговориться, я в этом не профи, но увлеченный любитель
Готовых решений для производств нет и как бы 1С не старалась, подход к производству все таки скорее индивидуален, но проблемы одни и те же на хлебзаводе, ювелирном и цех по изготовлению мебели(в последней сфере работаю оператором чпу 2 года).
Сложность заключается в том, что у Вас на входе и выходе разных"участков" разная информация и относительно каждого Вам надо иметь "рецепт" создания изделия и принимать постоянно относительно обобщенные формулы как то нормочас за который должна быть выполнена работа, с учетом коэффициента сложности что условиях выпуска мелкосерийного и одноразового производства сложно сказать. Задачу можно разделить на несколько этапов и устанавливать дэдлайны для каждой из них не выходя за пределы основного. Конструктор должен выдать спецификацию (рецепт) по которому будет произведена закупка материала, Так же в КД каждая деталь должна иметь свой номер, а лучше артикул, например 001,053,002 (проект, изделие, деталь) и каждая деталь у вас может идти по разным циклам обработки (раскрой(форматка или чпу), кромление, присадка, фрезеровка на чпу, сухая сборка, покраска ) Получается что, по сути это одна большая таблица, но работают в ней каждый со своими ячейками, но все зависит от уровня абстрации. т.е. на сколько вы хотите видить процессы происходящие на производстве.
Некоторые из этапов
1 Получение проекта и заведение карточки проекта
(Заносятся общие данные)
2 Изделия проекта и материалы изделий
(после прочерчивания и расчета материала заносятся цифры)
3 Заказ материала на основе спецификации
(на данном этапе можно видеть ожидаемые поставки (суммировать заявки нескольких спецификаций))
4 Изготовление деталей (возможно на разных участках)
(тут можно отследить только относительный ход процесса хотя если заморочится с нормочасами будет относительно правдивая картинка)
5 Сухая сборка изделия (дэдлайн)
6 Монтаж
Каждый этап сопровождается документами, а управленческий учет ведется на основании планируемого и фактического дэдлайна. Поскольку переработки это доп расходы.
И цифры всего этого бардака начнут отображаться относительно естественно только с накоплением опыта и статистики. Анализ и работа над алгоритмами ведется постоянно, от проекта к проекту и тут варианта 2 либо сам либо программер.
По набору программ для производства тут тоже кто во что горазд:
если у Вас что то типовое. то и базисом обойтись можно. если что то повеселей, тут уже AutoCAD(есть примочки (от 1500р) которые позволяют данные в эксель сбрасывать), 3DMAX. Еще зависит под ЧПУ для чего у Вас есть постпроцессор, как самую ходовую используют ArtCAM, довольно легкая и много постпроцессоров в базе.
P.S."наверное получилось много текста и сумбурно, не бейте сильно, просто вопрос гораздо шире и много подводных камней, но буду рад помочь чем смогу, т.к. сам занимаюсь сейчас написанием проги для мебельного производства"