Обычно лучше всего идти на 3 день, так как первые 2 еще что-то довозят, доставляют, до собирают...а в последний же день уже все слишком уставшие..Что же на счет времени: то если хотите все нормально посмотреть, то лучше идти с самого утра, в обед много людей...а под вечер можно только целенаправленно идти, так как опять же нормально все посмотреть вы не успеете, а устанете от беготни больше, чем получите удовольствия.
На счет встречи: мое предложение назначить конкретное время и дату где нибудь в районе выставочного центра, все кто захочет и сможет придет
Но опять же-это всего лишь мое личное мнение.