[NickBhl]

Затраты фиксирую в программе, относя их каждую на свою статью затрат.
По закрытию месяца можно рассчитать фактическую себестоимость выпуска, распределив затраты за период между "изделий" согласно правилам распределения затрат. Факт сравнивается с планом, делается анализ, корректировки и вперед в новый месяц.
Но это другая тема и в этой ветке мы её развивать не будем.