Вопрос новичка по фаске гкп и шпаклеванию

Ребята просветите еще в таком вопросе с ГКП влагостойкой.
Просто новичок совсем. Посмотрел множество видео обычаловок по работе с гкп но нигде не показано или просто не обращал внимания, какой стороной нужно крепить гипсокартон, та что с фаской наружу или внутрь, и еще при шпаклевании сначала снимаем картон по бокам потом вкладываем серпянку на срезаную часть и зашпаклевываем дальше.
2. При шпаклевании нужно покрывать весь гипсокартон слоем штукатурки и какой толшины или это так.
Под обои только глюки и дырки от винтов а остальную часть ненадо. А если например под плитку?
Так как под покраску понятно.
Кстати насчет покраски. Какая вероятность что в кухне где будет все из гипса, стены и потолок. Потолок будет шпакл полностью и краситься.... не будет облущиваться? и как это предотвратить. Подскажите пожалуйста.